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Trinatriumcitrat E331
Trinatriumcitrat (E331) ist ein Säureregulator, der den pH-Wert stabilisiert und als Emulgator sowie Antioxidans in Lebensmitteln verwendet wird. Ideal für Getränke und Konserven.
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E-Nummer
–
Synonym
Trinatriumcitrat-Dihydrat
CAS
68-04-2
Grade
Food
Aussehen
weißes, kristallines Pulver
Herstellungsland
–
Gebinde
–
Palette
–
ECHA
Trinatriumcitrat ECHA ↗
EC
Trinatriumcitrat EC ↗