Ascorbinsäure E300
82,50 €
3,30 € / kg
exkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Ascorbinsäure (E300) ist ein natürliches Antioxidationsmittel und Vitamin C, das in der Lebensmittelindustrie zur Konservierung, Farb- und Aromastabilisierung sowie zur Nährstoffanreicherung eingesetzt wird. Sie schützt Produkte wie Fruchtsäfte, Fleischwaren und Backwaren vor Oxidation und verbessert deren Haltbarkeit – ideal für eine gesunde und stabile Lebensmittelverarbeitung.
| Menge | Rabatt | Neuer Preis |
| 9 - 17 | 2.5% | 80,44 € |
| 18 - 35 | 5% | 78,38 € |
| 36 + | 15% | 70,13 € |
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Ascorbinsäure (E300) ist ein natürliches Antioxidationsmittel und Vitamin C, das in der Lebensmittelindustrie zur Konservierung, Farb- und Aromastabilisierung sowie zur Nährstoffanreicherung eingesetzt wird. Sie schützt Produkte wie Fruchtsäfte, Fleischwaren und Backwaren vor Oxidation und verbessert deren Haltbarkeit – ideal für eine gesunde und stabile Lebensmittelverarbeitung.
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Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 25 kg |
|---|---|
| Gebinde | 25 kg Karton |
| Palette | 900 kg |
| Herstellungsland | China |
| Synonym | Ascorbic Acid, Vitamin C |
| CAS | 50-81-7 |
| Grade | Food |
| Aussehen | weißes, kristallines Pulver |
| ECHA | Ascorbinsäure ECHA |
| EC | Ascorbinsäure EC |
| E-Nummer | E300 |
Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C und unter der E-Nummer E300 geführt, ist ein vielseitig einsetzbarer Lebensmittelzusatzstoff mit antioxidativen Eigenschaften. Sie schützt empfindliche Lebensmittel vor Oxidation, verbessert die Haltbarkeit und trägt zur Erhaltung von Farbe, Geschmack und Nährwert bei. Ascorbinsäure ist wasserlöslich, geschmacksneutral und sowohl in konventionellen als auch in Bio-Produkten zugelassen.
✅ Vorteile und Eigenschaften von Ascorbinsäure (E300)
- Natürliches Antioxidans: Verhindert Oxidation und Qualitätsverlust bei Lebensmitteln
- Vitaminanreicherung: Wird zur gezielten Anreicherung mit Vitamin C eingesetzt
- Farb- und Aromastabilisierung: Besonders wirksam in Fleischprodukten, Fruchtsäften und Backwaren
- Gut löslich und einfach dosierbar: Ideal für industrielle und handwerkliche Anwendungen
- Für vegane und vegetarische Produkte geeignet
📦 Typische Anwendungsbereiche
- Fruchtsäfte & Getränke: Schutz vor Vitaminverlust und Farbveränderung
- Fleisch- & Wurstwaren: Stabilisierung der natürlichen Fleischfarbe
- Backwaren: Mehlbehandlungsmittel zur Verbesserung der Teigeigenschaften
- Konserven & Tiefkühlprodukte: Verlängerung der Haltbarkeit durch Oxidationsschutz
- Nahrungsergänzungsmittel: Reine Vitamin-C-Quelle
⚠️ Zulassung & Sicherheit
- Zugelassen in der EU als Lebensmittelzusatzstoff ohne Höchstmengenbeschränkung (quantum satis)
- Nicht als Gefahrgut klassifiziert
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren
Qualität seit 1865
Carl Jacobs GmbH steht seit über 150 Jahren für exzellente Lebensmittelzusatzstoffe und Chemikalien. Wir bieten spezialisierte Lösungen für die Wein- und Sektherstellung, einschließlich Ausrüstung für die Schwefeldioxid-Dosierung sowie Tank- und Anlagensterilisation. Unser effizientes Netzwerk garantiert durch umfangreiche Lagerbestände und Logistikpartnerschaften schnellen Zugriff auf unsere Produkte. Seit 2011 sind wir nach der ISO 9001-zertifiziert und verpflichten uns zu höchster Qualität und Kundenzufriedenheit. Vertrauen Sie auf Carl Jacobs GmbH für maßgeschneiderte, qualitativ hochwertige Lösungen in der Wein- und Lebensmittelbranche.
Unser Ziel ist es, durch individuelle Beratung und kundenspezifische Lösungen Ihre Prozesse zu optimieren. Wir stehen für Tradition, Innovation und Vertrauen – Werte, die uns seit 1865 auszeichnen und die Basis unseres Erfolgs in der Lebensmittel- und Weinindustrie bilden. Mit Carl Jacobs GmbH entscheiden Sie sich für einen Partner, der Qualität und Kundenzufriedenheit in den Mittelpunkt stellt.
Direkt auf Lager und sofort Lieferbar
Unsere Produkte sind stets auf Lager oder innerhalb kürzester Zeit lieferbar, um Ihren Anforderungen schnell und effizient gerecht zu werden. Wir verstehen die Wichtigkeit von Zeit in Ihrem Geschäft und haben deshalb ein umfangreiches Lagerhaltungssystem etabliert, das eine prompte Verfügbarkeit unserer hochwertigen Lebensmittelzusatzstoffe und Chemikalien sicherstellt. Bei Carl Jacobs GmbH können Sie sich auf schnelle Lieferzeiten verlassen, die Ihre Betriebsabläufe unterstützen und optimieren.
Darüber hinaus profitieren Sie von unserer schnellen und zuverlässigen Logistik. Mit starken Partnerschaften bei Logistikunternehmen stellen wir sicher, dass Ihre Bestellungen ohne Verzögerungen direkt zu Ihnen gelangen. Diese Effizienz in der Lieferkette ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Services, um Ihre Bedürfnisse zeitnah zu erfüllen und den kontinuierlichen Betrieb Ihres Unternehmens zu unterstützen.