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L+ Weinsäure (E334), natürlich
L(+)-Weinsäure ist eine organische Säure, die in vielen Pflanzen und Früchten vorkommt. Sie ist ein wichtiger Bestandteil des Weins, wo sie für den sauren Geschmack und die Stabilität verantwortlich ist. Weinsäure hat die E-Nummer E334.
E-Nummer
334
Synonym
L-(+)-Tartaric acid
CAS
87-69-4
Grade
Food
Aussehen
weißes kristallines Pulver oder farblose Kristalle
Herstellungsland
Italien / Spanien
Gebinde
25 kg
Palette
1000 kg
ECHA
Weinsäure ECHA ↗
EC
Weinsäure EC ↗