L+ Weinsäure E334, natürlich
175,00 €
exkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
L(+)-Weinsäure ist eine organische Säure, die in vielen Pflanzen und Früchten vorkommt. Sie ist ein wichtiger Bestandteil des Weins, wo sie für den sauren Geschmack und die Stabilität verantwortlich ist. Weinsäure hat die E-Nummer E334.
| Quantity | Discount | Discounted price |
| 10 - 19 | 2.5% | 170,63 € |
| 20 - 39 | 5% | 166,25 € |
| 40 + | 15% | 148,75 € |
- Kauf auf Rechnung
- Fester Liefertermin
- Geprüfte Qualität
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Additional information
| Weight | 25 kg |
|---|---|
| Gebinde | 25 kg Sack |
| Palette | 1000 kg |
| Herstellungsland | Asien / Belgien |
| Synonym | L-(+)-Tartaric acid |
| CAS | 87-69-4 |
| Grade | Food |
| Aussehen | weißes kristallines Pulver oder farblose Kristalle |
Die natürliche Form ist die L(+)-Weinsäure, die auch als linksdrehende oder levo-Weinsäure bezeichnet wird. Die synthetische Form ist ein Gemisch aus beiden Formen, das als DL-Weinsäure oder Racemat bekannt ist.
Weinsäure wird in der Lebensmittelindustrie als Säuerungsmittel, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Antioxidationsmittel verwendet. Sie verleiht Lebensmitteln einen frischen und fruchtigen Geschmack und verhindert das Braunwerden von Obst und Gemüse. Weinsäure wird auch in der Kosmetik-, Pharma- und Textilindustrie eingesetzt. Sie wirkt als Peelingmittel für die Haut, als Stabilisator für Arzneimittel und als Bleichmittel für Wolle und Seide.
Qualität seit 1865
Carl Jacobs GmbH steht seit über 150 Jahren für exzellente Lebensmittelzusatzstoffe und Chemikalien. Wir bieten spezialisierte Behandlungsmittel für Wein- und Sektherstellung, fortschrittliche Ausrüstung für Schwefeldioxid-Dosierung sowie Tank- und Anlagensterilisation. Unser effizientes Netzwerk garantiert schnellen Zugriff auf Produkte durch umfangreiches Lager und Logistikpartnerschaften. ISO 9001-zertifiziert seit 2011, verpflichten wir uns zu höchster Qualität und Kundenzufriedenheit. Unsere neuesten Innovationen sind der Heizstab MG 04 und der Dampferzeuger „Record“, ergänzt durch eine Vielzahl von Zusatzstoffen wie Metaweinsäure E353 und Kaliumsorbat E202. Vertrauen Sie auf Carl Jacobs GmbH für maßgeschneiderte, qualitativ hochwertige Lösungen in der Wein- und Lebensmittelbranche.
Unser Ziel ist es, durch individuelle Beratung und kundenspezifische Lösungen Ihre Prozesse zu optimieren. Wir stehen für Tradition, Innovation und Vertrauen – Werte, die uns seit 1865 auszeichnen und die Basis unseres Erfolgs in der Lebensmittel- und Weinindustrie bilden. Mit Carl Jacobs GmbH entscheiden Sie sich für einen Partner, der Qualität und Kundenzufriedenheit in den Mittelpunkt stellt.
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