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Reinweinstein (Kaliumhydrogentartrat) E336
Reinweinstein E336, auch bekannt als Kaliumhydrogentartrat, ist ein natürliches Salz der Weinsäure und wird als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt. Dabei findet es Anwendung als Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel.
E-Nummer
336
Synonym
natural Cream of Tartar, Potassium hydrogen tartrate, Kaliumhydrogentartrat
CAS
868-14-4
Grade
Food
Aussehen
weißes kristallines Pulver oder farblose Kristalle
Herstellungsland
Spanien
Gebinde
25 kg
Palette
1000 kg
ECHA
Reinweinstein ECHA ↗
EC
Reinweinstein EC ↗
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