Acesulfam-K E950
Acesulfam-K ist ein intensives Süßungsmittel, das Zucker ohne Kalorien ersetzt. Dank seiner Hitzebeständigkeit eignet es sich hervorragend für Backwaren, Getränke und kalorienreduzierte Lebensmittel. Ideal für die Herstellung geschmackvoller Produkte ohne Zucker.
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Acesulfam-K E950
Acesulfam-K ist ein intensives Süßungsmittel, das Zucker ohne Kalorien ersetzt. Dank seiner Hitzebeständigkeit eignet es sich hervorragend für Backwaren, Getränke und kalorienreduzierte Lebensmittel. Ideal für die Herstellung geschmackvoller Produkte ohne Zucker.
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Zusätzliche Informationen
| Gebinde | – |
|---|---|
| Palette | – |
| Herstellungsland | – |
| Synonym | Acesulfam Kalium |
| CAS | 55589-62-3 |
| Grade | Food |
| Aussehen | Weißes, kristallines Pulver |
| ECHA | Acesulfam-K ECHA |
| EC | Acesulfam-K EC |
| E-Nummer | E950 |
Acesulfam-K, auch bekannt als E950, ist ein intensiv süßendes, kalorienfreies Lebensmittelzusatzstoff, der Zucker in Lebensmitteln und Getränken ersetzt. Mit einer Süßkraft, die etwa 200-mal höher als Zucker ist, ermöglicht Acesulfam-K die Herstellung geschmackvoller Produkte ohne zusätzliche Kalorien.
Ein besonderer Vorteil von Acesulfam-K ist seine außergewöhnliche Stabilität unter Hitze und Säureeinfluss. Es bleibt auch bei hohen Temperaturen, wie sie beispielsweise beim Backen oder Kochen auftreten, stabil und geschmacksneutral. Dadurch eignet sich das Süßungsmittel für eine breite Palette von Anwendungen, von Backwaren über Softdrinks bis hin zu kalorienarmen Süßspeisen
In Kombination mit anderen Süßungsmitteln wird der Geschmack von Acesulfam-K oft abgerundet, was es ideal für die Entwicklung von komplexen Geschmacksprofilen in Produkten macht.
Ihre Vorteile im Überblick:
- 200-fache Süßkraft von Zucker
- Kalorienfrei und zahnfreundlich
- Hitzestabil und geschmacksneutral
- Für kalorienarme Lebensmittel und Getränke geeignet
Setzen Sie auf Acesulfam-K, um innovative, kalorienbewusste Produkte zu entwickeln, die Ihre Kunden begeistern!
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