DL-Äpfelsäure E296
58,50 €
2,34 € / kg
exkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
DL-Äpfelsäure ist ein synthetisch hergestelltes Säuerungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie zur Geschmacksverstärkung und pH-Regulierung eingesetzt wird. Sie verleiht Produkten wie Süßwaren, Getränken und Fruchtzubereitungen einen frischen, fruchtigen Geschmack und verbessert die Haltbarkeit durch Senkung des pH-Werts.
50 vorrätig
| Menge | Fester Preis |
| 10 - 19 | 57,00 € |
| 20 - 39 | 55,50 € |
| 40 + | 49,75 € |
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DL-Äpfelsäure ist ein synthetisch hergestelltes Säuerungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie zur Geschmacksverstärkung und pH-Regulierung eingesetzt wird. Sie verleiht Produkten wie Süßwaren, Getränken und Fruchtzubereitungen einen frischen, fruchtigen Geschmack und verbessert die Haltbarkeit durch Senkung des pH-Werts.
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Zusätzliche Informationen
| Gebinde | 25 kg Sack |
|---|---|
| Palette | 1000 kg |
| Herstellungsland | Korea |
| Synonym | DL-Malic Acid |
| CAS | 617-48-1 |
| Grade | Food |
| Aussehen | weißes, kristallines granuliertes Pulver |
| ECHA | DL Äpfelsäure ECHA |
| EC | Äpfelsäure EC |
| E-Nummer | E296 |
DL-Äpfelsäure (E296) ist ein synthetisch hergestelltes, organisches Säuerungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie vielseitig eingesetzt wird. Sie ist die racemische Form der natürlich vorkommenden L-Äpfelsäure und verleiht Lebensmitteln einen angenehm fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack. Besonders beliebt ist sie in Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Fruchtzubereitungen und Backwaren.
✅ Eigenschaften und Vorteile von DL-Äpfelsäure
- Intensiver, fruchtiger Geschmack – ideal zur Geschmacksverstärkung in Fruchtprodukten
- Effektive pH-Regulierung – stabilisiert die Haltbarkeit und mikrobiologische Sicherheit
- Gute Wasserlöslichkeit – einfache Verarbeitung in flüssigen und festen Lebensmitteln
- Kombinierbar mit anderen Säuerungsmitteln – für fein abgestimmte Geschmacksprofile
- Vegan und allergenfrei – für moderne, bewusste Ernährungskonzepte geeignet
📦 Anwendungsbereiche
- Getränkeindustrie: Erfrischungsgetränke, Energy-Drinks, Fruchtsäfte
- Süßwaren: Kaubonbons, Fruchtgummis, Brausepulver
- Backwaren: Teiglockerung in Kombination mit Backtriebmitteln
- Konserven & Fruchtzubereitungen: pH-Stabilisierung und Geschmacksabrundung
⚠️ Zulassung & Sicherheit
- Zugelassen in der EU als Lebensmittelzusatzstoff ohne Höchstmengenbeschränkung (quantum satis)
- Nicht als Gefahrgut klassifiziert
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt
Qualität seit 1865
Carl Jacobs GmbH steht seit über 150 Jahren für exzellente Lebensmittelzusatzstoffe und Chemikalien. Wir bieten spezialisierte Lösungen für die Wein- und Sektherstellung, einschließlich Ausrüstung für die Schwefeldioxid-Dosierung sowie Tank- und Anlagensterilisation. Unser effizientes Netzwerk garantiert durch umfangreiche Lagerbestände und Logistikpartnerschaften schnellen Zugriff auf unsere Produkte. Seit 2011 sind wir nach der ISO 9001-zertifiziert und verpflichten uns zu höchster Qualität und Kundenzufriedenheit. Vertrauen Sie auf Carl Jacobs GmbH für maßgeschneiderte, qualitativ hochwertige Lösungen in der Wein- und Lebensmittelbranche.
Unser Ziel ist es, durch individuelle Beratung und kundenspezifische Lösungen Ihre Prozesse zu optimieren. Wir stehen für Tradition, Innovation und Vertrauen – Werte, die uns seit 1865 auszeichnen und die Basis unseres Erfolgs in der Lebensmittel- und Weinindustrie bilden. Mit Carl Jacobs GmbH entscheiden Sie sich für einen Partner, der Qualität und Kundenzufriedenheit in den Mittelpunkt stellt.
Direkt auf Lager und sofort Lieferbar
Unsere Produkte sind stets auf Lager oder innerhalb kürzester Zeit lieferbar, um Ihren Anforderungen schnell und effizient gerecht zu werden. Wir verstehen die Wichtigkeit von Zeit in Ihrem Geschäft und haben deshalb ein umfangreiches Lagerhaltungssystem etabliert, das eine prompte Verfügbarkeit unserer hochwertigen Lebensmittelzusatzstoffe und Chemikalien sicherstellt. Bei Carl Jacobs GmbH können Sie sich auf schnelle Lieferzeiten verlassen, die Ihre Betriebsabläufe unterstützen und optimieren.
Darüber hinaus profitieren Sie von unserer schnellen und zuverlässigen Logistik. Mit starken Partnerschaften bei Logistikunternehmen stellen wir sicher, dass Ihre Bestellungen ohne Verzögerungen direkt zu Ihnen gelangen. Diese Effizienz in der Lieferkette ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Services, um Ihre Bedürfnisse zeitnah zu erfüllen und den kontinuierlichen Betrieb Ihres Unternehmens zu unterstützen.